まつやま えみ

松山 絵美

料理家

1980年生まれ。料理家。12歳(2009年生まれ)の双子の長男・長女、9歳(2012年生まれ)の次女、7歳(2014年生まれ)の次男と、4児の子育て中。モットーは『身体も心も元気に楽しく美しく』。

間違ったダイエットで身体を壊した経験から、食の大切さを伝えるべく、季節の食材を使ったヘルシーな料理を提案。時間をかけずに身近な食材で作れるレシピが好評で、企業やメーカーのレシピ開発、料理教室なども行う。

薬膳漢方マイスター、利酒師、ワインソムリエ、チーズコーディネーターなど、食に関するさまざまな資格を持つ。著書に『4児ママ・松山さんの薬膳効果つき やみつき節約めし』(主婦と生活社)、『松山絵美のカンタンなことしかやらないレシピ』(ワン・パブリッシング)。

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