ナコ家の頑張らない子育て in 東北 第８回 夏の食べ物「ずんだ」 編

こんにちは。イラストレーター・ナコです。仙台市在住で、私と夫、３人の娘たちの５人で暮らしています。

仙台といえば「ずんだ」を思い浮かべる方も多いでしょう。とはいえ、ずんだの原料を知らないという人は結構、いるようです。

ずんだは枝豆をすり潰したペーストです。

お土産では年中売られているし、お餅にのせるのでお正月の食べ物のイメージがありますが、実は枝豆の収穫時期でもある夏こそがずんだの季節なのです。