ナコ家の頑張らない子育て in 東北　第64回　我が家のクッキングパパ 編

とはいえ、ナムさんが作れる食事のレパートリーは少なめです。
そのかわり、そのいくつかの料理を極めようとしています。

ひとつはカレーです。

前日から仕込み始める肉はトロトロ、しかしながらジャガイモはちゃんと形が残っており、こだわりの逸品です。辛さは我が家の家族全員が食べられるように、辛すぎず、ですが物足りなくもない絶妙な具合に調整されており、お米もこめ油を少量入れて炊くことで、パラパラ感のある仕上がりになっています。

ほかにも仙台Ｂ級グルメの麻婆焼きそばも極めています。

麻婆焼きそばは麺は固焼きだけど、食べやすいぐらいのパリパリに焼くのがうまくて、私には真似できません。

どちらも絶品で、三姉妹にも高評価です。最近は「肉を焼く」も極めつつあります。シンプルだからこそ難しい肉焼き……。助かる！

厳選されたメニューとこだわりの「ビストロナム」に高評価の星５をつけたい心持ちです。