こうけんてつ

コウケンテツ

料理家

料理家。旬の素材を生かした手軽でおいしい家庭料理を提案し、テレビや雑誌、講演会など多方面で活躍中。また30か国以上を旅し、世界の家庭料理を学んだ経験も持つ。プライベートでは3児の父親として育児に奮闘中。親子の食育、男性の家事・育児参加、食を通して人と人とのコミュニケーションを広げる活動にも力を入れている。
2020年３月末に開設したYouTube公式チャンネル「Koh Kentetsu Kitchen」は登録者数185万人を突破(2023年８月現在)。料理研究家ユーチューバーとしても活躍中。
2023年３月、初の食絵本『まねっこシェフ にぎにぎ!おにぎり』、『まねっこシェフ ふわふわ!スクランブルエッグ』（主婦の友社）が発売に。
【主な著書】
「本当は料理を作るのが好きなのに、しんどくなった人たちへ」ぴあ／「アジアの台所に立つとすべてがゆるされる気がした」新泉社／「コウケンテツのだけ弁」扶桑社／「コウケンテツのおやつめし」「コウケンテツのおやつめし２」クレヨンハウス／「しょうが」「とうがらし」「弁当」「コウケンテツのおつまみ。」講談社／「コウケンテツの韓国料理１・２・３」NHK出版
Instagram　@kohkentetsu　
Twitter　　 @kohkentetsu14
YouTube　『Koh Kentetsu Kitchen』

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