『１５歳の寺子屋　前進力』

著：三國清三

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15歳で抱いた夢を実現したシェフ食べ物と温かい場所への憧れから、15歳で料理人の道をめざした三國氏。「学歴がなくても貧しくても、志は平等」という母親の言葉を胸に歩んだ道は波瀾万丈!