『日本のもと 米』

監:服部 幸應

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発売日 2011/09/27
価格 定価:1,540円(本体1,400円)
ISBN-13 9784062826884
判型 A5
ページ数 162ページ

田んぼが元気なら、環境問題もバッチリ解決!
わかったぞ! 日本のなりたち、今の日本、そして未来のすがた

日本人の食の中心にある米は、日本の文化や社会のあり方にも大きな影響をあたえました。米が日本をつくったってほんとう? お相撲さんと米の関係って? 田んぼが森を育てるってどういうこと? アイガモ農法って、なに? 『日本のもと・米』は、日本の米や食の歴史をたどり、これからの日本の元気のおおもとを考えるための一冊です。

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