『日本のもと　米』

監：服部幸應

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発売日	2011/09/27
価格	定価：1,540円（本体1,400円）
ISBN-13	9784062826884
判型	A5
ページ数	162ページ

田んぼが元気なら、環境問題もバッチリ解決！
わかったぞ！日本のなりたち、今の日本、そして未来のすがた

日本人の食の中心にある米は、日本の文化や社会のあり方にも大きな影響をあたえました。米が日本をつくったってほんとう？　お相撲さんと米の関係って？　田んぼが森を育てるってどういうこと？　アイガモ農法って、なに？　『日本のもと・米』は、日本の米や食の歴史をたどり、これからの日本の元気のおおもとを考えるための一冊です。