【偏食克服レシピ：トマト】子どもの偏食の原因を知って克服！　思わずおかわりしたくなるとっておきレシピ

子どものトマト偏食は、食感や舌ざわり以外にも、理由があります。

トマトの草のような香り、金属のような香り、土のような香り、酸っぱい香りなど、それぞれの香りが苦手なこともあるのです。

トマトの偏食は、調理法や調味料、組み合わせる食材などを工夫することで食べやすくなります。

トマトの青臭さや香りが苦手な子どもが食べやすくなるコツは、３つあります。

ふたつめのレシピは、トマトを油で炒めて加熱し、にんにく、しょうが、カレー粉などを加えた一品です。トマトの香りが目立たなくなり、青臭さが解消されます。

【作り方】　
１．トマトはざく切りにする。

２．にんにくとしょうがは粗みじん切りに、玉ねぎはくし切りに、にんじんは１cm角に、じゃがいもは３cm角に切る。

３．鍋を中火にかけてオリーブオイルを入れ、２を順に入れて炒める。

４．牛こま切れ肉を加えて、色が変わるまで炒める。

５．１と塩を加えて軽く炒め、ローリエを加えてふたをする。

６．沸騰したら吹きこぼれない程度の強めの弱火にし、10分ほど煮る。

７．じゃがいもが柔らかくなったら、みそ、カレー粉を加えて５分ほど煮る。

８．皿に炊いたご飯と７を盛る。ご飯に乾燥パセリをふる。

みそを加えることで、トマトの酸味が中和され、さらに食べやすくなっています。トマトが無理なくたくさん食べられる一品です。

トマトの偏食を克服するためには、トマトの食感が苦手なのか、香りが苦手なのかを探ることが大切です。

トマトの苦手な部分を取り除いたり、青臭さを解消すれば、トマトをおいしく食べられるようになりますよ。

今回ご紹介した料理以外にも、トマトが食べやすくなる方法はたくさんあります。

ちょっとした工夫で苦手な野菜がおいしい！に変わり、子どもの偏食が克服できるはずです。

苦手な理由を知って、調理法や合わせる食材を工夫すれば、子どもがトマトをおいしく食べられるようになりますよ！