【動画付き】冷凍パイシートで簡単！　バレンタインに贈るハート形のパルミエ〔人気インスタグラマーが伝授〕

“パルミエ”とは、フランス発祥の伝統的なハート形のパイのこと。

「冷凍パイシートを折りたたんで切って焼くだけで、簡単にパルミエになるんです！」とは、人気インスタグラマー・すずゆきさん。

オーブンの中で魔法のようにパイがハート形に膨らむ様子は、お子さんと一緒に作ればさらに楽しめるはず。

ぜひ親子で作ってみてくださいね。

バレンタインチョコレシピは全４回
１回目　アイスみたいな棒付きチョコ
２回目　ホットチョコレートスティック
３回目　アイスで作るアニマルマフィン

①パイシート150ｇを解凍してから、めん棒でひと回り大きくなるまで伸ばす。

【ポイント】
パイにラップをかぶせてから伸ばすと、めん棒に貼りつかずに伸ばしやすくなります。

②①のパイシートの表面にはけで水（分量外）を適量塗り、グラニュー糖大さじ１をまんべんなく全体にふりかける。

③両端から中心に向かって、均等の幅になるように生地を折り、軽く押さえる。

【ポイント】
パイを折りたたむ際は、両側の幅を揃えると、ハート上部の高さが揃い、焼き上がりにきれいなハート形になります。

④はけで折った面に水（分量外）を適量塗り、両側を中心で合わせて折りたたみ、密着させてからラップで包んで、冷凍庫で30分程度冷やす。

⑤④を端から１cm間隔に切る。

⑥表面にグラニュー糖（分量外）を適量まぶしてから、クッキングシートを敷いた天パンに間隔をあけて並べる。

⑦190℃に予熱したオーブンで20分焼く。焼けたら粗熱が取れるまで天パンの上で冷ます。

⑧板チョコ（ミルク、ホワイト各1/2枚）は包丁で刻んで湯煎にかけて溶かす。

⑨⑧の溶かしたチョコレートを⑦のパイにかけてから、お好みのトッピングをする。

【完成！】

【ポイント】
トッピングした後に冷蔵庫で少し冷やすと、チョコレートがパリッと固まり、ラッピングがしやすくなりますよ！

【動画で詳しく手作りハートパイのパルミエの作り方を紹介】
写真・動画を見ながら、さっそく挑戦してみましょう！

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オーブンで焼く時間がない！　というときは、市販のハート形パイ菓子にチョコのトッピングをすれば時短パルミエの完成。お子さんとも簡単に作れます。

みなさんにとって幸せなバレンタインデーとなりますように。

撮影／すずゆき

バレンタインチョコレシピは全４回
１回目　アイスみたいな棒付きチョコ
２回目　ホットチョコレートスティック
３回目　アイスで作るアニマルマフィン

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