ナカムラ アヤナ
イラストレーター 絵本作家
京都府在住。雑誌『おともだち』（講談社刊）で『おしゃれまほうがっこう』が連載中。ゲーム『アイカツプラネット！』（バンダイ）のイラスト制作他、『プリキャラ♡スタイリスト』（永岡書店刊）、『おしゃれプリンセス ネイル＆ネイルシールBOOK』『おしゃれプリンセス ドレスシールブック』（以上宝島社刊）のイラストも担当。絵本は、『おしゃれまほうがっこう 100まいの ドレス』がデビュー作。
子どもにも大人にも人気続行中のチーズ料理。今回はさまざまなタイプのチーズを使ったレシピをご紹介します。教えてくださったのは、フードコーディネーターの松岡明理さん。
テーマは、
『人気爆発！ とろ～りチーズレシピ』
上にのせたり、中に包んだり。加熱してとろとろになったチーズは、いくらでも食べられちゃう無敵の味です。是非作ってみてくださいね。
テーマは、
『人気爆発！ とろ～りチーズレシピ』
上にのせたり、中に包んだり。加熱してとろとろになったチーズは、いくらでも食べられちゃう無敵の味です。是非作ってみてくださいね。
さけるチーズで！ のび～るもちもちチーズボール
【材料（12個分）】
じゃが芋…１個半（200ｇ）
さけるチーズ…３本
Ａ
牛乳、片栗粉…各大さじ２
砂糖…小さじ１
塩…少々
揚げ油…適量
ケチャップ…適量
作り方
作り方
１ じゃが芋は皮をむき、十字に切る。たっぷりの湯でやわらかくなるまでゆで、熱いうちにボウルに入れてつぶし、Ａを混ぜ合わせる。チーズは長さを４等分に切る。
２ じゃが芋生地を12等分にして押し広げ、チーズを包んでボール状に丸める。
３ 揚げ油を170℃に熱して２を入れる。きつね色になるまで２～３分揚げて油をきり、器に盛ってお好みでケチャップを添える。
１ じゃが芋は皮をむき、十字に切る。たっぷりの湯でやわらかくなるまでゆで、熱いうちにボウルに入れてつぶし、Ａを混ぜ合わせる。チーズは長さを４等分に切る。
２ じゃが芋生地を12等分にして押し広げ、チーズを包んでボール状に丸める。
３ 揚げ油を170℃に熱して２を入れる。きつね色になるまで２～３分揚げて油をきり、器に盛ってお好みでケチャップを添える。
モッツァレラチーズで！ とろりんチーズの肉巻き
【材料（２～３人分）】
豚ばら薄切り肉…８枚
モッツァレラチーズ…１個（約100ｇ）
Ａ
しょうゆ、みりん…各大さじ１
砂糖…小さじ１
にんにくすりおろし…少々
パセリみじん切り…適量
片栗粉…少々
オリーブオイル…小さじ１
塩、黒こしょう…各適量
作り方
作り方
１ モッツァレラチーズは棒状に８等分に切り、チーズ１本につき豚ばら肉１枚を巻きつける。塩、黒こしょうをふって全体に片栗粉を薄くまぶす。
２ フライパンにオリーブオイルを入れて中火で熱し、１の巻き終わりを下にして入れ、全体に焼き色をつける。
３ 肉に火が通ったら弱火にし、Ａを加えてからめ、器に盛ってパセリを散らす。
１ モッツァレラチーズは棒状に８等分に切り、チーズ１本につき豚ばら肉１枚を巻きつける。塩、黒こしょうをふって全体に片栗粉を薄くまぶす。
２ フライパンにオリーブオイルを入れて中火で熱し、１の巻き終わりを下にして入れ、全体に焼き色をつける。
３ 肉に火が通ったら弱火にし、Ａを加えてからめ、器に盛ってパセリを散らす。
らくうまレシピを、他にもたくさん公開中！
ぜひ、作ってみてください⭐
ぜひ、作ってみてください⭐
レシピ・製作・スタイリング／松岡明理 撮影／大坪尚人（講談社写真部） 取材／内田いつ子
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松岡 明理
２児の母。幼少期から祖母、母と一緒に毎日の食事作りをして、料理好きに。調理師専門学校卒業後、飲食店で務めたのち、フードコーディネーターとして雑誌等でレシピを提供。 自宅では日々の食卓を明るく彩る料理教室、子ども向けの簡単で楽しく作れるおかず&スイーツの料理教室を行う。
２児の母。幼少期から祖母、母と一緒に毎日の食事作りをして、料理好きに。調理師専門学校卒業後、飲食店で務めたのち、フードコーディネーターとして雑誌等でレシピを提供。 自宅では日々の食卓を明るく彩る料理教室、子ども向けの簡単で楽しく作れるおかず&スイーツの料理教室を行う。