おうち料理研究家は「現役大学生」　子どもと並走したみきママの「大学受験勉強法」とは？

おうち料理研究家として、子育て世代を中心に絶大な支持を集めるみきママ（藤原美樹）さん。大学生の長男、高校生の次男、小学生の長女を育てる３児のママでもあります。

そんなみきママさんは、2022年「東京家政学院大学」に入学。約20年ぶりに大学生となり、管理栄養士の資格取得を目指して、仕事と家事をかけ持ちしながらの大学生活を送っています。

そして長男・はる兄は2023年春、東大に現役合格！　受験勉強を支えた弁当を紹介した「東大合格弁当」（扶桑社）が2024年３月に発売され、受験生ママから注目を集めています。

仕事・家事・子育てをこなしながらも、10～20代の同級生と楽しく過ごす、超多忙の現役大学生のみきママに、日々をこなすポジティブ・マインドを伺ってきました。

（全３回の１回目）

──料理研究家としてのキャリアをスタートしてから16年。３人のお子さんを育てながらの仕事は、大変な時期もありましたか？

みきママ：子どもたちが小さいころは公園にお弁当をいくつも持っていって、遊ばせながらパソコンを開いて仕事したりしていましたね。寒い時期でもたっぷり着込んで、一日中公園にいた記憶があります。

外で食べると、なんでもないごはんもごちそうに思える。うちの子どもたちは、私が握った大きなおにぎりが大好物だったみたいです。

子どもたちの塾通いが始まってからは、毎日のお弁当作りがスタート。どんなに仕事で疲れていても、しっかりごはんは作ってあげたいと思っていました。とにかく毎日朝昼晩、ずっとごはんを作り続けていた気がします。それは、今も続いていますけど（笑）。

──そんな仕事と子育てで忙しい日々のなか、大学入学を目指したきっかけ何だったのでしょうか？

みきママ：料理の仕事を続けていくなかで、もっと栄養のことを知りたいし、知識として人に伝えていきたい、という思いがずっとありました。「この食材は身体にこういう影響があるよ」「こんな体調のときはこれを食べたらいいよ」ということは、管理栄養士の資格がないと伝えられないんです。資格があれば仕事の幅も広がるし、やりたいことがもっとできるのに、と思って。

でも、自分自身のキャリアアップなんて、子どもたちが小さくて、子育てが大変だった時期は考えられなかったこと。子どもたちが大きくなってきて、自分自身に少し余裕が出てきたので、思い切って「ママ、資格が取りたいから大学生になろうかな」って子どもに話したんです。

──お子さんたちの反応はいかがでしたか？

みきママ：意外と「お～、いいじゃん！」って応援してくれて。でも、大学受験することを決めて、本格的に勉強を始めたのが、入試の半年前。本屋で参考書を買ってきて、手当たり次第に問題を解きまくったり、無料のYouTubeを観て勉強したり。映像授業の「Try IT（トライイット）」には大変お世話になりました。

管理栄養士の勉強は、化学や生物など理系。私は、もともと文系だったので、理系の勉強は本当にイチからという感じで、ちゃんと勉強したことがなかったので、勉強が得意な息子の友達たちを家に呼んで、家庭教師してもらったりもしました。

子どもたちから「こんなんじゃ落ちるぞ！」なんて活を入れられて（笑）、泣きながら勉強した半年間でしたね。

──子育てと仕事を両立しながら、資格取得やキャリアアップなどを目標として、勉強をしている女性も多いと思います。時間を捻出する工夫などがあれば教えてください。

みきママ：毎日忙しいママたちには、じっくり座って勉強する時間なんてないですよね。

私は、ルーティンを決めて「ながら」でできる勉強をしていました。朝は、メイクをしながら必ずYouTubeの講座をひとつ観る。家事をしているときでも、耳は空いていることが多いので、洗い物や掃除で手を動かしつつも、耳から勉強していました。

勉強ではないですが、仕事のインスタグラム更新は朝の通学中にすることが多いです。朝、料理の写真を撮って家を出て、電車の中で投稿。一日の流れの中で「ながら」でできるルーティンをいくつか作ると、スムーズに回っていく気がしますね。

あと、勉強する人は「いつまでにこれをしよう！」って、期限を決めて目標を立てるといいのかもしれません。私は受験勉強に関しては半年間でしたし、今は２年後にある管理栄養士の国家試験合格という目標があるので、それに向かってがんばれています。