細巻きなら具材の準備も片づけも最小限。子どもの小さな手でも巻きやすく、達成感も味わえます。好きな具材を並べて、家族で節分を楽しみましょう。 左手前：焼き肉レタス恵方巻き 左奥：ツナマヨコーン恵方巻き 奥：卵焼き恵方巻き 右奥：ウインナー恵方巻き 右手前：まぐろサーモン恵方巻き 写真：越野美樹
恵方巻きとは、節分（2026年は2月3日）に食べる巻き寿司のこと。その年の恵方を向いて、1本の巻きずしを切らずに無言で願い事をしながら食べるのが習わしで、2026年の恵方は南南東です。
今回は、子どもと一緒に作ることができて、子どもも願い事をしながら、最後までおしゃべりせずに食べられる「節分に子どもと作る細巻き恵方巻きレシピ」を紹介。失敗しない巻き方のコツもお伝えします！
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節分に子どもが喜ぶ恵方巻きの具材５選
左手前から時計回りにウインナー、卵焼き、きゅうり、焼き肉、レタス、サーモン、まぐろ、コーン缶、ツナマヨ。子どもに好きな具を選んでもらい、手巻き寿司感覚で作りましょう。 写真：越野美樹
かんぴょうやしいたけなどの伝統的な恵方巻きの具材は、子どもには馴染みが薄いものばかり。苦手な味だったり、食べたことがない具材だと箸が進まないことがあります。
子どもが季節の行事を楽しめるように、伝統的な恵方巻きにこだわらず、子どもが喜ぶ具材を選びましょう。
【子どもが喜ぶ恵方巻きの具材５選】
①ツナマヨ→子ども人気No.１。
②ウインナー→軽く焼くだけ。
③焼き肉→甘辛ダレが人気。
④卵焼き→王道の定番具材。
⑤刺身→海鮮好きの子に！
恵方巻きの具材の準備は、どれも５分以内でできる簡単なものばかりです。
ツナマヨ：汁けを切ったツナ缶１缶にマヨネーズ大さじ２を混ぜる。
ウインナー：弱火で熱したフライパンで焼く。
焼き肉：牛こま切れ肉を焼き肉のタレで炒める。
卵焼き：卵１個に塩少々を入れてフライパンで薄焼き卵を作り、細長く切る。
刺身：まぐろやサーモンなど、子どもの好きな刺身を使う。
きゅうり：４等分にしてから千切りにする。
コーン缶：汁気を切る。
レタス：一口大にちぎる。
この他にも、カニカマ、チーズ、唐揚げなど、加工食品も活用すれば、下ごしらえ不要で時短になります。
節分を楽しむ！ ３つの悩みを解決する細巻き恵方巻きのコツ
子どもの好きな具を用意して、半分に切ったのりですし飯と巻くだけで、最後まで楽しく食べられます。 写真：越野美樹
節分の恵方巻きは本来、太巻きサイズで７種の具を入れるのが定番です。でも、子どもには大きすぎたり、７種の材料の準備に時間がかかったりと、ハードルが高いもの。
子どもに喜んでもらいたいなら、恵方巻きを細巻きサイズにし、子どもが好きな具を選んで巻くだけでOK。次のような３つの悩みも一気に解決します。
【恵方巻きの悩みを解決する方法３選】
①大きすぎて食べきれない→細巻きで解決！
②具材の準備が大変→加工食品を含めて１～３種類で十分。
③作ってもなんだか喜ばない→子どもに選んでもらう。
【動画付き】「節分に子どもと作る細巻き恵方巻き」の巻き方のコツとレシピは次のページへ
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