【材料（４〜５人分）】
むきえび…150ｇ
Ａ
薄力粉、水…各大さじ４
ベーキングパウダー…小さじ1/2
Ｂ
スイートチリソース…大さじ３
ケチャップ…大さじ１
しょうゆ…小さじ１
揚げ油…適量
レシピ・製作・スタイリング／松岡明理 撮影／大坪尚人（講談社写真映像部） 取材／内田いつ子
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松岡 明理
２児の母。幼少期から祖母、母と一緒に毎日の食事作りをして、料理好きに。調理師専門学校卒業後、飲食店で務めたのち、フードコーディネーターとして雑誌等でレシピを提供。 自宅では日々の食卓を明るく彩る料理教室、子ども向けの簡単で楽しく作れるおかず&スイーツの料理教室を行う。
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