子どもが作れる超簡単レシピ２週間！　『カップえびピラフ』

スープカップで朝ごはん♡４品目

2022.04.26

フードコーディネーター:松岡 明理

撮影／大坪尚人（講談社写真部）
４品目はカラフルで見た目も可愛い「カップえびピラフ」！

カップに材料を入れてレンジで加熱するだけなのに、旨味たっぷりの美味しいレシピです。教えてくださったのは、フードコーディネーターの松岡明理さん。

とっても簡単なので、初めて料理をする人でも安心！　小学生になったら、是非チャレンジしてみてくださいね。

カップえびピラフ

材料

ごはん　100g
冷凍えび　40g
ミックスベジタブル　20g
バター　５g
コンソメ　小さじ1/2
作り方

①マグカップにすべての材料を入れる。ラップをせずに500wのレンジで２分半加熱する。

※レンジは怪我防止のため、お子さまがお使いになる際は、保護者の方の目の届くところでご使用ください。
※レンジで加熱した直後は器がとても熱くなるので、必ず保護者の方が取り出してください。
さっくりと混ぜて完成！
エビの代わりにシーフードミックスを使用してもOK！

魚介の旨味とミックスベジタブルの彩りで、見た目も味もGoodなピラフ。パーティーなどにもおすすめです。

是非作ってみてくださいね！
まつおか あかり

松岡 明理

Akari Matuoka
料理研究家

２児の母。幼少期から祖母、母と一緒に毎日の食事作りをして、料理好きに。調理師専門学校卒業後、飲食店で務めたのち、フードコーディネーターとして雑誌等でレシピを提供。 自宅では日々の食卓を明るく彩る料理教室、子ども向けの簡単で楽しく作れるおかず&スイーツの料理教室を行う。

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おきた さら

沖田 沙羅

Sara Okita
ライター

1990年東京生まれ。講談社の幼児雑誌「おともだち」などから出版される書籍の編集・ライティングを担当。SNS用の広告や書籍のレイアウトデザインなども行う。イラスト制作や写真撮影が趣味。現在一児の母として育児に奮闘中。 Instagram

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