【偏食克服レシピ:ねぎ】子どもの偏食の原因を知って克服! 思わずおかわりしたくなるとっておきレシピ

子どもの苦手な野菜がおいしいに変わるレシピ #10【ねぎ】

ライター・料理家:越野 美樹

調理法を工夫して、辛みを抑え、繊維を気にならなくするコツを覚えれば、ねぎが嫌いな子どももパクパク食べられます。 左下:鮭のねぎクリーム煮 右上:ねぎだれ冷しゃぶ  写真:越野美樹

野菜の苦手克服をテーマに、料理家・越野美樹が「子どもの野菜嫌いを克服するコツとレシピ」を大公開!

第10回のテーマは、「ねぎ」。

ねぎの偏食ポイントは、主に次の2点です。
1 「辛み」
2 「繊維」

今回は、ふたつの偏食ポイントを克服する、とろ~り甘い「鮭のねぎクリーム煮」と、調味だれが主役の「ねぎだれ冷しゃぶ」を紹介します。

とろ~り甘いクリーム煮や、コクのある調味だれに、「おかわり!」の声が聞こえるはずです!

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ねぎの辛みの偏食を克服する方法は? 「鮭のねぎクリーム煮」のレシピ

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