ナカムラ アヤナ
イラストレーター 絵本作家
京都府在住。雑誌『おともだち』（講談社刊）で『おしゃれまほうがっこう』が連載中。ゲーム『アイカツプラネット！』（バンダイ）のイラスト制作他、『プリキャラ♡スタイリスト』（永岡書店刊）、『おしゃれプリンセス ネイル＆ネイルシールBOOK』『おしゃれプリンセス ドレスシールブック』（以上宝島社刊）のイラストも担当。絵本は、『おしゃれまほうがっこう 100まいの ドレス』がデビュー作。
もうすぐクリスマスシーズン到来。おうちクリスマスは、とびきり楽しい家族時間にしたいですね。
そこで、簡単にできて見た目も豪華な「おうちで楽しむクリスマスレシピ」をご紹介！
教えてくださったのは、２児のママでフードコーディネーターの松岡明理さん。簡単においしく作れる工夫がいっぱいです！
今回はお手軽なのに豪華に見える「アップルパイ」！ ぜひ作ってみてくださいね！
そこで、簡単にできて見た目も豪華な「おうちで楽しむクリスマスレシピ」をご紹介！
教えてくださったのは、２児のママでフードコーディネーターの松岡明理さん。簡単においしく作れる工夫がいっぱいです！
今回はお手軽なのに豪華に見える「アップルパイ」！ ぜひ作ってみてくださいね！
アップルパイ
【材料（直径18cmのタルト型１台分）】
りんご…３個
冷凍パイシート…２枚
Ａ
砂糖…70ｇ
バター…30ｇ
レモン汁…大さじ１
溶き卵…適量
バニラアイス、冷凍ミックスベリー、ミントの葉、粉砂糖…各適量
作り方
作り方
１ りんごは皮をむいて芯を除き、12等分のくし形切りにする。Ａとともに鍋に入れ、中火で15分、汁けがなくなるまで煮る。
２ めん棒でパイシートを薄くのばし、型に敷く。ふちはカットして型の底に敷き、１をまんべんなく敷き詰める。
３ もう１枚のパイシートも同様にのばし、２の上にかぶせる。ふちはギュッと押さえてラフに整える。
４ 表面のパイシートに包丁で２cm幅の切れ目を入れる。溶き卵を塗って200℃のオーブンで20分ほど焼いたら180℃に下げてさらに20分ほど焼き、粉砂糖をふる。
１ りんごは皮をむいて芯を除き、12等分のくし形切りにする。Ａとともに鍋に入れ、中火で15分、汁けがなくなるまで煮る。
２ めん棒でパイシートを薄くのばし、型に敷く。ふちはカットして型の底に敷き、１をまんべんなく敷き詰める。
３ もう１枚のパイシートも同様にのばし、２の上にかぶせる。ふちはギュッと押さえてラフに整える。
４ 表面のパイシートに包丁で２cm幅の切れ目を入れる。溶き卵を塗って200℃のオーブンで20分ほど焼いたら180℃に下げてさらに20分ほど焼き、粉砂糖をふる。
表面のパイシートに包丁で切れ目を入れるだけで、リボン風の飾りに仕上がる。
簡単レシピでこんなに豪華！ おうちで華やかなクリスマスパーティを楽しんでくださいね！
らくうまレシピを、他にもたくさん公開中！
ぜひ、作ってみてください⭐
ぜひ、作ってみてください⭐
レシピ・製作・スタイリング／松岡明理 撮影／大坪尚人（講談社写真部） 取材／内田いつ子
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松岡 明理
２児の母。幼少期から祖母、母と一緒に毎日の食事作りをして、料理好きに。調理師専門学校卒業後、飲食店で務めたのち、フードコーディネーターとして雑誌等でレシピを提供。 自宅では日々の食卓を明るく彩る料理教室、子ども向けの簡単で楽しく作れるおかず&スイーツの料理教室を行う。
２児の母。幼少期から祖母、母と一緒に毎日の食事作りをして、料理好きに。調理師専門学校卒業後、飲食店で務めたのち、フードコーディネーターとして雑誌等でレシピを提供。 自宅では日々の食卓を明るく彩る料理教室、子ども向けの簡単で楽しく作れるおかず&スイーツの料理教室を行う。