夏の簡単キャンプ飯！　スキレットで作る「厚切りベーコンとポテトのアヒージョ」

２児のママでフードコーディネーター・松岡明理さんの「らくうまレシピ」

2023.08.04

フードコーディネーター:松岡明理

キャンプやバーベキューなど野外での遊びが楽しい季節。家族やお友だち同士でわいわい作れる簡単アウトドア料理をご紹介します！

教えてくださったのは、２児のママでフードコーディネーター・松岡明理さんと、川崎市黒川青少年野外活動センター所長＆日本BBQ協会認定バーベキュー上級インストラクター・野口透さん。

SNS映えするおしゃれな見た目なのに、テクなしで上手に作れるワザも満載です。

今回のアウトドアレシピは、

『厚切りベーコンとポテトのアヒージョ』

定番のアヒージョ簡単レシピ！　ごろごろっと大きく切るのがおいしさのコツ。是非作ってみてくださいね。

厚切りベーコンとポテトのアヒージョ

【材料（作りやすい分量）】
ブロックベーコン…100ｇ
じゃが芋…２個

Ａ
にんにくのみじん切り…２かけ分
オリーブオイル…100ml

ドライバジル…適量
塩、黒こしょう…各少々

作り方

作り方

１　じゃが芋は皮付きのまま、ベーコンとともに２cm角に切る。じゃが芋は電子レンジ（600Ｗ）で約５分加熱しておく（前日に保存袋に入れておく）。

２　スキレットにＡを入れて火にかける。にんにくの香りが立ってきたら１を入れ、じゃが芋がやわらかくなるまで加熱する。塩、黒こしょうで味を調え、バジルを散らす。

食べやすく切ったバゲットを添えて、オイルやチーズをつけながら食べてくださいね！