【偏食克服レシピ:玉ねぎ】子どもの偏食の原因を知って克服! 思わずおかわりしたくなるとっておきレシピ

子どもの苦手な野菜がおいしいに変わるレシピ #4【玉ねぎ】

ライター・料理家:越野 美樹

子どもが玉ねぎを嫌いな理由を知って調理を工夫すれば、完食したくなる料理に仕上げられます。 左下:オニオングラタンポタージュスープ 右上:豆腐入り玉ねぎナゲット  写真:越野美樹

野菜の苦手克服をテーマに、料理家・越野美樹が「子どもの苦手な野菜を克服するコツとレシピ」を大公開!

第4回のテーマは、「玉ねぎ」。

子どもの玉ねぎ偏食ポイントは、主に次の2点です。
1 「辛み」
2 「食感」

今回は、ふたつの偏食ポイントを克服する、甘くてなめらかな「オニオングラタンポタージュスープ」と、カリふわ食感の「豆腐入り玉ねぎナゲット」の2種をご紹介します。

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玉ねぎの辛みの偏食を克服する方法は? 「オニオングラタンポタージュスープ」のレシピ

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