【クリスマス時短レシピ】餃子の皮で「リース形ミニピザ」＆「ミニキッシュ」 親子で簡単かわいい！
「クリスマスパーティレシピ」＃３ ～餃子の皮編～ (2/2) 1ページ目に戻る
2025.12.10
料理研究家・食育インストラクター:濱田 恵理
餃子の皮のミニキッシュ
餃子の皮を使えば、キッシュも簡単にできちゃいます。具はお好みで、ツナやコーン、玉ねぎなどにチェンジしてもおいしいですよ。
【材料】（４人分）
・餃子の皮 ８枚
・ソーセージ ６本
・冷凍ほうれんそう 40ｇ
・ミニトマト ４個
・粉チーズ、サラダ油 各適量
Ａ
・卵 ２個
・ピザ用チーズ 20ｇ
・牛乳 70ml
・塩 少々
【作り方】
①ボウルにＡ（卵２個、ピザ用チーズ20ｇ、牛乳70ml、塩少々）を入れてよく混ぜ、小口切りにしたソーセージ６本、冷凍ほうれんそう40ｇも入れてさらに混ぜる。
②アルミカップにサラダ油適量を塗って、餃子の皮８枚を敷く。
【ポイント】
餃子の皮が剝がれないよう、アルミカップに密着させて敷きましょう。
③スプーンで①の卵液を②のカップに均等に入れ、輪切りにしたミニトマト４個を飾り、オーブントースターで８分焼く。アルミカップからキッシュを取り出して、仕上げに粉チーズ適量をかけたら完成。
【完成！】
どちらのレシピもキッチンばさみを使えば、包丁要らず！ ぜひお子さんと一緒に作ってみてくださいね。
撮影／黒澤俊宏
調理・レシピ・文／濱田恵理
クリスマスメニューは全３回。
１回目「アヒージョ」「カナッペ」を読む。
２回目「ハンバーグ」「パエリア」を読む。
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濱田 恵理
料理研究家・食育インストラクター・ライター・フードスタイリスト。出版社での女性誌編集部や編集プロダクションでの勤務を経て独立。その後はさまざまな雑誌や書籍、ウェブ媒体の編集・ライティングに携わる。ジャンルは主に食やインテリア、マネー、防災などの暮らしまわりやインタビューなど。料理＆スタイリングを担当することも多い。料理、デパ地下やスーパーのパトロール、お取り寄せ、喫茶店巡りが好き。得意なのは“簡単で美味しい家庭料理”。
料理研究家・食育インストラクター・ライター・フードスタイリスト。出版社での女性誌編集部や編集プロダクションでの勤務を経て独立。その後はさまざまな雑誌や書籍、ウェブ媒体の編集・ライティングに携わる。ジャンルは主に食やインテリア、マネー、防災などの暮らしまわりやインタビューなど。料理＆スタイリングを担当することも多い。料理、デパ地下やスーパーのパトロール、お取り寄せ、喫茶店巡りが好き。得意なのは“簡単で美味しい家庭料理”。