【偏食克服レシピ：ブロッコリー】子どもの偏食の原因を知って克服！　思わずおかわりしたくなるとっておきレシピ

野菜の苦手克服をテーマに、料理家・越野美樹が「子どもの野菜嫌いを克服するコツとレシピ」を大公開！

第11回のテーマは、「ブロッコリー」。

子どもの偏食は、成長過程で見られるごく当たり前の姿です。そのためブロッコリーも、ほんの少しの工夫を加えるだけで「おいしい！」に変わります。

ブロッコリーが食べにくい理由は、主に次の２つ。

１「青臭さ」
２「モソモソした食感」

この２つのポイントを押さえれば、ブロッコリーがぐんと食べやすくなります。

今回は、チーズを混ぜて焼いたガレットと、溶き卵で仕上げたそぼろかきたまをご紹介。親子で「おいしいね」と笑い合えるレシピです。

【偏食克服レシピ】子どもの偏食の原因を知って克服！　思わずおかわりしたくなるとっておきレシピ　全シリーズを読む