「朝ドラ」に取材協力！ 管理栄養士・松丸奨先生の連載３回目 「いつもがんばるお母さん」へ向けたレシピ
話題の管理栄養士・松丸奨先生の「栄養チャージレシピ」 ３回目 いつもがんばるお母さんへ「レモンクリームパスタ」＆「塩昆布キャベツ和え」
2024.10.07
管理栄養士・栄養教諭:松丸 奨
管理栄養士・松丸奨 朝ドラ「取材秘話」〔３〕
前回までは、途方もない量の取材を制作サイドから受けたという松丸先生。でもこの時点でも何の番組に使われるのかは全く知らなかったといいます。
「2023年８月、NHKの朝ドラに関する制作発表記者会見が行われました。そこで私への取材は朝ドラだったということを知ったのです！
それを観て、もう腰を抜かしましたね！ 朝ドラにかかわれたことに、嬉しさと驚きが入り混じって、ずっと仕事に手につかなかったほどでした。
その後、NHKの担当の方から連絡がきて、『驚きましたか？ 松丸さんには早くお伝えしたかったのですが、お待ちいただいてすみませんでした。これからまだ台本など、どんどん進めていくので、今後ともお願いします』と言われました。
この日は私の人生のなかで、最も驚いた一日となりました」（松丸先生）
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４回目では、「食欲のない人」へ向けたレシピを、引き続き松丸先生だけが語れる朝ドラの取材秘話と一緒にお届けします。
次回もお楽しみに！
松丸先生のレシピ連載は毎週月曜と金曜日の朝７:55更新。
撮影（料理）／松丸奨
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松丸 奨
1983年千葉県生まれ。東京都文京区の小学校で管理栄養士として勤務。2013年、実際に提供されている給食の献立を競う「全国学校給食甲子園」(第８回)で、男性栄養士として初の優勝を果たす。 フジテレビ系ドラマ『Chef~三ツ星の給食~』(2016年)では、給食の監修・調理指導を担当。台湾、フィリピンなど海外でも食育指導を行なう。日本テレビ系「世界一受けたい授業」やTBSラジオ「安住紳一郎の日曜天国」などメディア出演多数。 主な著書に『給食の謎 日本人の食生活の礎を探る』(幻冬舎新書) 、『給食が教えてくれたこと 「最高の献立」を作る、ぼくは学校栄養士』(くもん出版) 、『日本一の給食メシ 栄養満点3ステップ簡単レシピ100』(光文社)、『子どもがすくすく育つ 日本一の給食レシピ』(講談社) 。 公式ブログ『小学校栄養士 松丸奨のブログ』 Instagram @matsumaru.susumu Xアカウント ＠matsumarurecipe
1983年千葉県生まれ。東京都文京区の小学校で管理栄養士として勤務。2013年、実際に提供されている給食の献立を競う「全国学校給食甲子園」(第８回)で、男性栄養士として初の優勝を果たす。 フジテレビ系ドラマ『Chef~三ツ星の給食~』(2016年)では、給食の監修・調理指導を担当。台湾、フィリピンなど海外でも食育指導を行なう。日本テレビ系「世界一受けたい授業」やTBSラジオ「安住紳一郎の日曜天国」などメディア出演多数。 主な著書に『給食の謎 日本人の食生活の礎を探る』(幻冬舎新書) 、『給食が教えてくれたこと 「最高の献立」を作る、ぼくは学校栄養士』(くもん出版) 、『日本一の給食メシ 栄養満点3ステップ簡単レシピ100』(光文社)、『子どもがすくすく育つ 日本一の給食レシピ』(講談社) 。 公式ブログ『小学校栄養士 松丸奨のブログ』 Instagram @matsumaru.susumu Xアカウント ＠matsumarurecipe