ホットプレートレシピ〜バラエティ焼きとりパーティー〜 「らくうまレシピ」

簡単にできておいしい、子どもがよく食べるレシピ

フードコーディネーター:松岡 明理

4種のたれバリエ

h ねぎ風味の大人味 ねぎ塩だれ

【材料】

長ねぎのみじん切り…1/2本分
ごま油…大さじ2

にんにくのすりおろし…少々
レモン汁…大さじ1
塩…小さじ1/2
作り方

耐熱容器にAを入れる。ふわっとラップをして電子レンジ(600W)で1分ほど加熱したら、他の材料を加えてよく混ぜる。

i さっぱり味 梅みそだれ

【材料】
梅干し…3個


みそ、みりん…各大さじ1
作り方

1 梅干しは種を取って、ペースト状になるまで包丁でたたく。

2 耐熱容器にAを入れ、ラップをしないで電子レンジ(600W)で30秒ほど加熱し、1を加えてよく混ぜる。

j ほんのり甘い♪ ハニーマスタードだれ

【材料】
マヨネーズ、はちみつ…各大さじ1
粒マスタード…小さじ1
作り方

すべての材料を混ぜ合わせる。

k どんな串にも合う 照り焼きだれ

【材料】
しょうゆ…大さじ3
みりん、砂糖…各大さじ2
作り方

耐熱容器にすべての材料を入れ、ラップをしないで電子レンジ(600W)で2分ほど加熱する。
※材料はすべて作りやすい分量です
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ぜひ、作ってみてください⭐︎

レシピ・製作・スタイリング/松岡明理 撮影/大坪尚人(講談社写真部) 取材/内田いつ子

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まつおか あかり

松岡 明理

Akari Matuoka
料理研究家

2児の母。幼少期から祖母、母と一緒に毎日の食事作りをして、料理好きに。調理師専門学校卒業後、飲食店で務めたのち、フードコーディネーターとして雑誌等でレシピを提供。 自宅では日々の食卓を明るく彩る料理教室、子ども向けの簡単で楽しく作れるおかず&スイーツの料理教室を行う。

2児の母。幼少期から祖母、母と一緒に毎日の食事作りをして、料理好きに。調理師専門学校卒業後、飲食店で務めたのち、フードコーディネーターとして雑誌等でレシピを提供。 自宅では日々の食卓を明るく彩る料理教室、子ども向けの簡単で楽しく作れるおかず&スイーツの料理教室を行う。