4種のたれバリエ
h ねぎ風味の大人味 ねぎ塩だれ
A
長ねぎのみじん切り…1/2本分
ごま油…大さじ2
にんにくのすりおろし…少々
レモン汁…大さじ1
塩…小さじ1/2
耐熱容器にAを入れる。ふわっとラップをして電子レンジ(600W)で1分ほど加熱したら、他の材料を加えてよく混ぜる。
i さっぱり味 梅みそだれ
梅干し…3個
A
みそ、みりん…各大さじ1
1 梅干しは種を取って、ペースト状になるまで包丁でたたく。
2 耐熱容器にAを入れ、ラップをしないで電子レンジ(600W)で30秒ほど加熱し、1を加えてよく混ぜる。
j ほんのり甘い♪ ハニーマスタードだれ
マヨネーズ、はちみつ…各大さじ1
粒マスタード…小さじ1
すべての材料を混ぜ合わせる。
k どんな串にも合う 照り焼きだれ
しょうゆ…大さじ3
みりん、砂糖…各大さじ2
耐熱容器にすべての材料を入れ、ラップをしないで電子レンジ(600W)で2分ほど加熱する。
※材料はすべて作りやすい分量です
ぜひ、作ってみてください⭐︎
レシピ・製作・スタイリング/松岡明理 撮影/大坪尚人(講談社写真部) 取材/内田いつ子
松岡 明理
2児の母。幼少期から祖母、母と一緒に毎日の食事作りをして、料理好きに。調理師専門学校卒業後、飲食店で務めたのち、フードコーディネーターとして雑誌等でレシピを提供。 自宅では日々の食卓を明るく彩る料理教室、子ども向けの簡単で楽しく作れるおかず&スイーツの料理教室を行う。
2児の母。幼少期から祖母、母と一緒に毎日の食事作りをして、料理好きに。調理師専門学校卒業後、飲食店で務めたのち、フードコーディネーターとして雑誌等でレシピを提供。 自宅では日々の食卓を明るく彩る料理教室、子ども向けの簡単で楽しく作れるおかず&スイーツの料理教室を行う。