今泉 忠明
動物学者 日本動物科学研究所 所長
1944年生まれ。ほ乳動物学者。東京水産大学卒業後、国立科学博物館でほ乳類の分類を学ぶ。現在、静岡県伊東市にある「ねこの博物館」館長。『ざんねんないきもの事典』（高橋書店）をはじめ、著書、監修書多数。『MOVEまぼろしの生きもの』『MOVEはじめてのずかん みぢかないきもの』『MOVE危険生物 超クイズ図鑑』監修など。
撮影／大坪尚人(講談社写真部)
スープカップで朝ごはん。10品目は『カップきつねうどん』です。
うどん半玉で、朝ごはんにちょうど良い量のカップうどんが作れます。腹持ちもバッチリで、午前中を元気に過ごせること間違いなし！
教えてくださったのは、フードコーディネーターの松岡明理さん。とっても簡単なレシピなので、初めて料理をする人でも安心です。
小学生になったら、是非チャレンジしてみてくださいね。
うどん半玉で、朝ごはんにちょうど良い量のカップうどんが作れます。腹持ちもバッチリで、午前中を元気に過ごせること間違いなし！
教えてくださったのは、フードコーディネーターの松岡明理さん。とっても簡単なレシピなので、初めて料理をする人でも安心です。
小学生になったら、是非チャレンジしてみてくださいね。
『カップきつねうどん』
材料
うどん １玉の半分（約90g）
水 100ml
A
油揚げ 20g
砂糖 小さじ1/2
めんつゆ 大さじ１
作り方
①油揚げは一口大に切る。スープカップにAを入れる。
※包丁を使用する際は、怪我に気をつけて保護者の方の目の届くところでご使用ください。
①油揚げは一口大に切る。スープカップにAを入れる。
※包丁を使用する際は、怪我に気をつけて保護者の方の目の届くところでご使用ください。
②①に水、うどんを入れてふんわりとラップをかけ、500wのレンジで２分40秒加熱する。
※レンジは怪我防止のため、お子さまがお使いになる際は、保護者の方の目の届くところでご使用ください。
※レンジで加熱した直後は器がとても熱くなるので、必ず保護者の方が取り出してください。
※レンジは怪我防止のため、お子さまがお使いになる際は、保護者の方の目の届くところでご使用ください。
※レンジで加熱した直後は器がとても熱くなるので、必ず保護者の方が取り出してください。
お好みで小口ねぎをかけて完成。
甘めの優しい味でほっとする一品です。乾燥わかめや、仕上げにとろろ昆布を入れても美味しいのでおすすめ。
是非作ってみてくださいね！
是非作ってみてくださいね！
おきた さら
沖田 沙羅
Sara Okita
ライター
1990年東京生まれ。講談社の幼児雑誌「おともだち」などから出版される書籍の編集・ライティングを担当。SNS用の広告や書籍のレイアウトデザインなども行う。イラスト制作や写真撮影が趣味。現在一児の母として育児に奮闘中。 Instagram
1990年東京生まれ。講談社の幼児雑誌「おともだち」などから出版される書籍の編集・ライティングを担当。SNS用の広告や書籍のレイアウトデザインなども行う。イラスト制作や写真撮影が趣味。現在一児の母として育児に奮闘中。 Instagram
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ブックマーク
松岡 明理
２児の母。幼少期から祖母、母と一緒に毎日の食事作りをして、料理好きに。調理師専門学校卒業後、飲食店で務めたのち、フードコーディネーターとして雑誌等でレシピを提供。 自宅では日々の食卓を明るく彩る料理教室、子ども向けの簡単で楽しく作れるおかず&スイーツの料理教室を行う。
２児の母。幼少期から祖母、母と一緒に毎日の食事作りをして、料理好きに。調理師専門学校卒業後、飲食店で務めたのち、フードコーディネーターとして雑誌等でレシピを提供。 自宅では日々の食卓を明るく彩る料理教室、子ども向けの簡単で楽しく作れるおかず&スイーツの料理教室を行う。