
おもしろい! 料理の科学
発売日 | 2017/01/31 |
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価格 | 定価:1,320円(本体1,200円) |
ISBN-13 | 9784062870269 |
判型 | 四六 |
ページ数 | 178ページ |
料理には、たくさんの科学の知識が使われています。科学は難しく感じるけれど、お料理は好きという方にも、ぜひ手に取っていただきたい本ができました。分かりやすい解説とともに、カレーから色がかわるホットケーキまで、科学を使った、おもしろくておいしいレシピをたくさん掲載!発展的な「調べてみよう」というコーナーも充実しており、自由研究にもおススメの1冊!きっと、科学が好きになる!
料理には、たくさんの科学の知識が使われています。
科学は難しく感じるけれど、お料理は好きという方にも、ぜひ手に取っていただきたい本ができました。
分かりやすい解説とともに、カレーから色がかわるホットケーキまで、科学を使った、おもしろくておいしいレシピをたくさん掲載!発展的な「調べてみよう」というコーナーも充実しており、自由研究にもおススメの1冊です!
科学が大好きになるポイントをおさえながら、身近な科学をわかりやすく解説していきます!
1、マヨネーズってなんだろう?
2、とろとろ卵ぷるぷる卵
3、牛乳が大変身!?
4、色が変わるおもしろ食べもの
5、ジャムができないくだもの
6、味覚のふしぎ
7、おとなもビックリの料理の裏ワザ
8、たのしいいも料理
9、塩のチカラ
1、マヨネーズってなんだろう? 2、とろとろ卵ぷるぷる卵 3、牛乳が大変身!? 4、色が変わるおもしろ食べもの 5、ジャムにできないくだもの 6、味覚のふしぎ 7、おとなもビックリの料理の裏ワザ 8、たのしいいも料理 9、食塩のチカラ
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