【偏食克服レシピ：にんじん】子どもの偏食の原因を知って克服！　思わずおかわりしたくなるとっておきレシピ

子どものにんじん偏食は、食感や歯ごたえ以外にも、理由があります。

にんじん独特の土っぽい香りや青臭さを「変な味」と感じる子や、にんじんが持つ甘さを「苦手」と感じる子もいるのではないでしょうか。

しかし、にんじんと合わせる調味料を選んだり、調理法を変えたりするだけで、にんじんの偏食が解消できます。

にんじんのにおいや味が苦手な子どもが食べやすくなるコツは、３つあります。

ふたつめのレシピは、たっぷりのにんじんと豚ひき肉にカレー粉やトマトケチャップ、中濃ソースを加えた料理です。にんじんたっぷりのミートソースは、アレンジも自在！

【作り方】　
１．にんじん、玉ねぎ、にんにくはそれぞれ粗みじん切りにする。

２．フライパンを強めの弱火で熱してオリーブオイルを入れ、１と塩、こしょうを加えて炒める。

３．豚ひき肉を加えて、色が変わるまで炒める。

４．トマトホール缶をつぶしながら入れ、ローリエと酒を加えてフタをする。

５．10分ほどしたらカレー粉、トマトケチャップ、中濃ソース、しょうゆを加えてよく混ぜる。

ゆでたパスタに混ぜるのはもちろん、パンやご飯にもよく合います。たとえば、食パンにのせたり、ご飯にのせてキーマカレー風にしたり、ミートグラタンやドリアなどにもアレンジ可能です。また、ゆで野菜や焼き野菜にかければ、苦手な野菜も進みます。

にんじんの偏食を克服するためには、子どもがにんじんのどこが苦手なのかを、よく観察することが大切です。

にんじんの食感や歯ごたえ、においや味など、偏食の理由に合わせた対策をすることで、思わずおかわりしたくなる料理が作れます。

今回ご紹介した料理以外にも、にんじんが食べやすくなる方法はたくさんあります。

ちょっとした工夫で苦手な野菜がおいしい！に変わり、子どもの偏食が克服できるはずです。

苦手な理由を知って、切り方、合わせる食材、調理法を工夫すれば、にんじんがおいしく食べられるようになりますよ！