管理栄養士・松丸奨先生の連載16回目　「よく眠りたい人」へ向けたレシピ

管理栄養士・松丸奨先生に、管理栄養士だから提案できる、「栄養」に特化した「コクリコ」だけのレシピを作ってもらいました。

16回目は、よく眠りたい人に食べてもらいたい「キャベツとレタスの塩豚炒め」と、「バニラトースト」です。

（松丸奨先生のレシピ連載は、毎週月曜・金曜の朝公開）

今回は睡眠に悩む人に食べてもらいたいレシピです。栄養食材のポイントは「レタス」！

「レタスに含まれるラクチュコピクリンは睡眠に作用する効果があり、安眠につなげることができる栄養素です。また、気持ちを穏やかにする鎮静効果も。

体は寝ているときに作られていきます。体づくりの材料である、たんぱく質とビタミンＢ１を含む豚ロースを一緒に食べることで、睡眠と体づくりの材料を同時に摂取できるのがこのレシピ。

レタスは加熱すると食べやすいうえ、カルシウムの吸収率もアップ！　しっかり食べたら、早めに寝るようにしましょうね」（松丸先生）