管理栄養士・松丸奨先生の連載19回目　「集中力を増したい人」へ向けたレシピ

管理栄養士・松丸奨先生に、管理栄養士だから提案できる、「栄養」に特化した「コクリコ」だけのレシピを作ってもらいました。

19回目は、集中力を増したい人へ「ユーリンチー」と、「じゃこと大根の塩漬け和え」です。

（松丸奨先生のレシピ連載は、毎週月曜・金曜の朝公開）

受験シーズン到来！　今回は、集中力を増したい人に食べてもらいたい「ユーリンチー」です。

「玉ねぎに含まれる硫化アリルは、新陳代謝を活発にしてくれる物質。血液の健康に作用するため、体をスムーズに動かすことにもつながります。

体の中が健康であれば、集中力も増しますよね！　そして玉ねぎと一緒に食べるのは、脳を作るたんぱく質を豊富に含んだ鶏肉です。

そしてこの最高の組み合わせと、脳のエネルギー源となる糖質の白いごはんも一緒に食べましょう！　勉強をがんばっているみなさん、応援しています」（松丸先生）