今泉 忠明
動物学者 日本動物科学研究所 所長
1944年生まれ。ほ乳動物学者。東京水産大学卒業後、国立科学博物館でほ乳類の分類を学ぶ。現在、静岡県伊東市にある「ねこの博物館」館長。『ざんねんないきもの事典』（高橋書店）をはじめ、著書、監修書多数。『MOVEまぼろしの生きもの』『MOVEはじめてのずかん みぢかないきもの』『MOVE危険生物 超クイズ図鑑』監修など。
撮影／大坪尚人(講談社写真部)
掃除や洗濯、ご飯や子どもたちの準備など、朝は何かと忙しいですよね。今回は、そんな朝を助けてくれる時短レシピをご紹介！
とっても簡単なものばかりなので、お子さんが１人で作ることもできちゃいます！ 教えてくださったのは、フードコーディネーターの松岡明理さん。
テーマは、朝食やお弁当の定番
『おにぎり』
14種類のおにぎりを、毎日１品ずつ公開していきます！
１品目は、自家製鮭フレークを混ぜたおにぎり。かわいいピンク色が映えるので、お弁当などにもおすすめです。
小学生になったら是非作ってみてくださいね！
とっても簡単なものばかりなので、お子さんが１人で作ることもできちゃいます！ 教えてくださったのは、フードコーディネーターの松岡明理さん。
テーマは、朝食やお弁当の定番
『おにぎり』
14種類のおにぎりを、毎日１品ずつ公開していきます！
１品目は、自家製鮭フレークを混ぜたおにぎり。かわいいピンク色が映えるので、お弁当などにもおすすめです。
小学生になったら是非作ってみてくださいね！
『自家製鮭フレークおにぎり』
材料
ご飯 150g
甘口鮭 １切れ
しょうゆ 小さじ1/2
いりごま 適量
①鮭を耐熱皿におき、しょうゆをかける。
②500wのレンジで２分加熱する。加熱後、そのまま１分おいてから鮭をほぐす。
※レンジは怪我防止のため、お子さまがお使いになる際は、保護者の方の目の届くところでご使用ください。
※レンジで加熱した直後は器がとても熱くなるので、必ず保護者の方が取り出してください。
※レンジは怪我防止のため、お子さまがお使いになる際は、保護者の方の目の届くところでご使用ください。
※レンジで加熱した直後は器がとても熱くなるので、必ず保護者の方が取り出してください。
③ボウルにご飯、ほぐした②、いりごまを混ぜて２等分にし、丸く握って完成。
出来上がった鮭フレークは、お好みの量をご飯に混ぜて味を調節してください。
大人用は大葉や小ねぎを混ぜると、サッパリといただけます。是非試してみてくださいね！
スープカップで作る朝ごはんと、サンドイッチのレシピも２週間分ずつ公開中。
大人用は大葉や小ねぎを混ぜると、サッパリといただけます。是非試してみてくださいね！
スープカップで作る朝ごはんと、サンドイッチのレシピも２週間分ずつ公開中。
おきた さら
沖田 沙羅
Sara Okita
ライター
1990年東京生まれ。講談社の幼児雑誌「おともだち」などから出版される書籍の編集・ライティングを担当。SNS用の広告や書籍のレイアウトデザインなども行う。イラスト制作や写真撮影が趣味。現在一児の母として育児に奮闘中。 Instagram
1990年東京生まれ。講談社の幼児雑誌「おともだち」などから出版される書籍の編集・ライティングを担当。SNS用の広告や書籍のレイアウトデザインなども行う。イラスト制作や写真撮影が趣味。現在一児の母として育児に奮闘中。 Instagram
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松岡 明理
２児の母。幼少期から祖母、母と一緒に毎日の食事作りをして、料理好きに。調理師専門学校卒業後、飲食店で務めたのち、フードコーディネーターとして雑誌等でレシピを提供。 自宅では日々の食卓を明るく彩る料理教室、子ども向けの簡単で楽しく作れるおかず&スイーツの料理教室を行う。
２児の母。幼少期から祖母、母と一緒に毎日の食事作りをして、料理好きに。調理師専門学校卒業後、飲食店で務めたのち、フードコーディネーターとして雑誌等でレシピを提供。 自宅では日々の食卓を明るく彩る料理教室、子ども向けの簡単で楽しく作れるおかず&スイーツの料理教室を行う。