今泉 忠明
動物学者 日本動物科学研究所 所長
1944年生まれ。ほ乳動物学者。東京水産大学卒業後、国立科学博物館でほ乳類の分類を学ぶ。現在、静岡県伊東市にある「ねこの博物館」館長。『ざんねんないきもの事典』（高橋書店）をはじめ、著書、監修書多数。『MOVEまぼろしの生きもの』『MOVEはじめてのずかん みぢかないきもの』『MOVE危険生物 超クイズ図鑑』監修など。
ひな祭りはおうちカフェ〜フルーツサンド＆いちごシェイク〜「らくうまレシピ」
２児のママでフードコーディネーター・松岡明理さんのとっておきのこどもごはん！
2023.02.28
フードコーディネーター:松岡 明理
女の子の節句・ひな祭りは、子どもが大好きな料理でお祝いしませんか？ 教えてくださったのは、フードコーディネーターの松岡明理さん。
テーマは、
『スペシャルひな祭りメニュー』
メイン料理はカラフルなお皿に盛りつけたり、かわいいピックで飾ったり、色とりどりのフルーツをいっぱい使ったり。子どもも大喜びなメニューを集めて盛り上がりましょう♡
テーマは、
『スペシャルひな祭りメニュー』
メイン料理はカラフルなお皿に盛りつけたり、かわいいピックで飾ったり、色とりどりのフルーツをいっぱい使ったり。子どもも大喜びなメニューを集めて盛り上がりましょう♡
カラフルフルーツサンド
【材料（４人分）】
食パン（８枚切り）…８枚
ホイップ済みクリーム（市販品／220ml）…２本
いちご（大きめのもの）…８個
バナナ、オレンジ、キウイなど好みのフルーツ…各適量
作り方
作り方
１ いちごはへたを取り、４個は縦半分に切る。ほかのフルーツは小さめに切る。
２ 食パンの縁を１cmほど残してホイップクリームを塗る。２枚を１組にし、１枚にはフルーツを対角線上に並べる。いちごは切った断面が下になるように。もう１枚を重ねてサンドし、ラップに包んで冷蔵庫に30分ほど入れておく。
３ ラップをしたままパンの耳を切り落とし、対角線上に４等分に切る。
１ いちごはへたを取り、４個は縦半分に切る。ほかのフルーツは小さめに切る。
２ 食パンの縁を１cmほど残してホイップクリームを塗る。２枚を１組にし、１枚にはフルーツを対角線上に並べる。いちごは切った断面が下になるように。もう１枚を重ねてサンドし、ラップに包んで冷蔵庫に30分ほど入れておく。
３ ラップをしたままパンの耳を切り落とし、対角線上に４等分に切る。
いちごシェイク
【材料（４人分）】
いちご…１パック
バニラアイス…400ｇ
牛乳…200ml
作り方
作り方
１ いちごはすべてへたを取る。そのうち２個は縦に薄切りにして、グラスの側面に貼りつける。
２ 残りのいちご、バニラアイス、牛乳をミキサーに入れて混ぜる。なめらかになったら１のグラスにそっと注ぐ。
１ いちごはすべてへたを取る。そのうち２個は縦に薄切りにして、グラスの側面に貼りつける。
２ 残りのいちご、バニラアイス、牛乳をミキサーに入れて混ぜる。なめらかになったら１のグラスにそっと注ぐ。
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ぜひ、作ってみてください⭐
ぜひ、作ってみてください⭐
レシピ・製作・スタイリング／松岡明理 撮影／大坪尚人（講談社写真部） 取材／内田いつ子
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松岡 明理
２児の母。幼少期から祖母、母と一緒に毎日の食事作りをして、料理好きに。調理師専門学校卒業後、飲食店で務めたのち、フードコーディネーターとして雑誌等でレシピを提供。 自宅では日々の食卓を明るく彩る料理教室、子ども向けの簡単で楽しく作れるおかず&スイーツの料理教室を行う。
２児の母。幼少期から祖母、母と一緒に毎日の食事作りをして、料理好きに。調理師専門学校卒業後、飲食店で務めたのち、フードコーディネーターとして雑誌等でレシピを提供。 自宅では日々の食卓を明るく彩る料理教室、子ども向けの簡単で楽しく作れるおかず&スイーツの料理教室を行う。