１歳から１歳６ヵ月ごろの「離乳食」完了期の進め方　「誤飲」を防ぐ食材の切り方と工夫

完了期のタイムスケジュールの一例は以下になります。

食事と食事の間は３～４時間くらい空け、なるべく決まった時間に与えるようにします。

なお、卒乳後の赤ちゃんには、下記のスケジュールを参考にしてください。

「おやつは３度の食事で足りない分を補う『補食』です。お菓子や甘いものではなく、おにぎりや芋などの軽食やヨーグルト、果物などを与えるといいでしょう」（中村先生）

離乳食後期の食材の大きさ・やわらかさ・量の目安をチェックしましょう。

【主食】
・軟飯（２倍がゆ）90ｇ～やわらかめのごはん80ｇ
・食パン８枚切り１枚
・うどん1/2玉

「歯ぐきでかめる、またはスプーンで簡単に切れるくらいのやわらかさが目安です。

さまざまな炭水化物を食べられるように、軟飯や２cm幅の食パンスティック、やわらかく茹でて２～４cmの長さにカットしたうどんなどをあげましょう。

やわらかめに炊いたごはんでおにぎりにしてもOKです。持ちやすく、食べやすい小判形や、やや細長にするとよいですよ。

手づかみ食べの食材は、赤ちゃんが食材を握ったときに頭が出る長さがあるとよいでしょう」（中村先生）

【主菜】
・鶏ささみ15～20ｇ
・魚15～20ｇ
・豆腐50～55ｇ
・卵1/2～2/3個

「肉類は５mmサイズに、魚は１cmサイズに切ったものを与えます。パサついたものは赤ちゃんが飲みこみにくいので、スープに混ぜたり、とろみをつけたりするといいでしょう。

肉または魚と野菜を一緒に煮込んだものをあんかけにして軟飯に載せるといった『オールインワン』もOKですよ」（中村先生）

【副菜】
・野菜40～50ｇ
・果物20～30ｇ

「ほうれん草や小松菜などの葉野菜は、５mm～１cmサイズにカット。根菜の場合は７mm角の角切りや１cm×５cm程度のスティックにして与えます。

赤ちゃんが手づかみやスプーンで食べやすい形に調理するのもポイントです」（中村先生）

離乳食完了期の赤ちゃんは食べられるものが増えていますが、下記の食材は誤嚥の可能性があり、離乳食では与えないようにしましょう。

外食時や大人のごはんから取り分ける際にも注意が必要です。味の濃さにも気をつけましょう。