管理栄養士・松丸奨先生の連載36回目　「甘いものを食べたい人」へ向けたレシピ

管理栄養士・松丸奨先生に教えてもらう「栄養チャージレシピ」連載もついに最終回！

最終回の36回目は、罪悪感なく甘いものを食べたい人へ「はちみつレモン寒天」と「豆腐とヨーグルトのムースケーキ」です。

最終回は、罪悪感なく甘いものが食べたい人へ向けたデザート２品です。まずははちみつレモン寒天から。

「はちみつの酵素によって形成されるグルコン酸は、大腸に直接届き、ビフィズス菌を増やしてくれます。寒天にも食物繊維が多く含まれるため、便秘予防＆解消にもなり、お腹もスッキリ！

また、はちみつは消化吸収されやすく、エネルギーとして使われるので、はちみつで甘さを得るのは罪悪感を感じにくくなるはずです。

レモンには、酸っぱさのもとになっているクエン酸やビタミンが豊富に含まれているため、疲労回復やアンチエイジングなどに効果的。爽やかな酸味は、満足感にも役立ちます。

エネルギーになり、美肌効果もあるデザートなら安心して食べられますよね。甘いものは幸せな気持ちにさせてくれます。食べることで心の健康にもつながりますよ」（松丸先生）