〔子育て・みそ汁レシピ30〕ベーコンとコーンのみそ汁（毎日公開：７杯目）

普段よく作るみそ汁だからこそ、アレンジや普段はチャレンジしない食材を使ったレシピが知りたいものですよね。

そこで、料理研究家兼ライターの濱田恵理さんにバリエーション豊富なみそ汁レシピを30品教えていただきました。

毎日１杯ずつ、30日連続でレシピをご紹介していきます。毎日のごはんのレシピの参考にしてみてくださいね。

７杯目は、子どもが大好きな組み合わせの「ベーコンとコーンのみそ汁」です。

【材料】

【作り方】

①ベーコン２枚は１㎝幅に切る。

②鍋に水400mlと顆粒だし小さじ１を入れて沸かし、①のベーコンを入れて煮る。

③汁気を切ったコーン（缶）60gを加え、さっと煮る。みそ大さじ１を溶き、お椀によそう。

【ポイント】
水っぽくなるのを防ぐため、コーンの汁気はしっかり切ってから加えてください。

【完成】

「実はみそ汁と相性が良いベーコン。塩気があるので、みそは大さじ１で十分です。

みそ汁にごはんとチーズを入れて、リゾット風にアレンジしてもおいしいですよ。

またお好みで、さいの目切りにしたトマトを入れるのもおすすめです」（濱田さん）