【激安＆簡単もやしレシピ】節約の味方！ １人50円以下の炒め物

次なる炒め物は作り方をひと工夫。炒め油にマヨネーズを使います。

フライパンにマヨネーズを入れて熱すると、ジュワジュワと溶けて広がっていきます。そこへもやしと魚肉ソーセージをIN。なじませながら炒めることで、味がしっかり行きわたり、コクが増します。

魚肉ソーセージの甘さがほどよく、子どもにも親しみやすい味に。魚肉ソーセージは保存がきくので、常備しておくと「もう一品欲しい！」というときに便利です。

作り方
【１】　魚肉ソーセージ１本は横に３等分に切ってから、それぞれ縦に６〜８等分に切る。

【２】　フライパンにマヨネーズ大さじ１を入れて熱し、【１】のソーセージともやし１袋（200g）を炒める。塩、粗びき黒こしょう各少々で調味する。

【POINT!!】
魚肉ソーセージは縦に細切りすることで、もやしといっしょにとりやすく、食べやすくなります。これを塩ラーメンにトッピングしたり、炒めるときにごはんと卵を加えてチャーハンにしたりなど、一皿完結ごはんにしてもおいしいです。

※過去の「もやしレシピ」を読む

※本稿は『エライ! もやしのおかず&つまみ81』（講談社刊）の一部を再編集したものです。金額表示は１人分材料費の目安です。価格は東京都内のスーパーマーケット各店2022年１〜２月の特売品を含む店頭価格から算出。調味料や粉類、飾りの野菜、ごはんは含んでいません。