今泉 忠明
動物学者 日本動物科学研究所 所長
1944年生まれ。ほ乳動物学者。東京水産大学卒業後、国立科学博物館でほ乳類の分類を学ぶ。現在、静岡県伊東市にある「ねこの博物館」館長。『ざんねんないきもの事典』（高橋書店）をはじめ、著書、監修書多数。『MOVEまぼろしの生きもの』『MOVEはじめてのずかん みぢかないきもの』『MOVE危険生物 超クイズ図鑑』監修など。
撮影／大坪尚人(講談社写真部)
スープカップで朝ごはん。８品目は『包まないワンタンスープ』です。
餃子を作ると数枚余ってしまいがちな餃子の皮。今回はそんな餃子の皮を使ったレシピです。教えてくださったのは、フードコーディネーターの松岡明理さん。
中華風味がとっても美味しい一品。その名のとおり、包まないのでとっても簡単です！
小学生になったら、是非チャレンジしてみてくださいね！
餃子を作ると数枚余ってしまいがちな餃子の皮。今回はそんな餃子の皮を使ったレシピです。教えてくださったのは、フードコーディネーターの松岡明理さん。
中華風味がとっても美味しい一品。その名のとおり、包まないのでとっても簡単です！
小学生になったら、是非チャレンジしてみてくださいね！
『包まないワンタンスープ』
材料
A
豚ひき肉 30g
長ねぎ 10g
しょうゆ 小さじ１
鶏ガラ 小さじ1/2
ごま油 小さじ1/2
水 150ml
餃子の皮 ３枚
作り方
①餃子の皮は一口大に切る。長ねぎは小口切りにする。
※包丁を使用する際は、怪我に注意して保護者の方の目の届くところでご使用ください。
①餃子の皮は一口大に切る。長ねぎは小口切りにする。
※包丁を使用する際は、怪我に注意して保護者の方の目の届くところでご使用ください。
②スープカップにAを入れ混ぜる。
③②に水と①を入れてざっくりと混ぜ、ラップをせずに500wのレンジで３分加熱したら完成。
※レンジは怪我防止のため、お子さまがお使いになる際は、保護者の方の目の届くところでご使用ください。
※レンジで加熱した直後は器がとても熱くなるので、必ず保護者の方が取り出してください。
※レンジは怪我防止のため、お子さまがお使いになる際は、保護者の方の目の届くところでご使用ください。
※レンジで加熱した直後は器がとても熱くなるので、必ず保護者の方が取り出してください。
余った餃子の皮がおいしいスープに早変わりするのは嬉しいですよね。
大人は豆板醬を入れて、ピリ辛担々風にアレンジできますよ。
しいたけ、にら、もやしなどの具を入れると、さらに旨味もアップします。是非作ってみてくださいね！
大人は豆板醬を入れて、ピリ辛担々風にアレンジできますよ。
しいたけ、にら、もやしなどの具を入れると、さらに旨味もアップします。是非作ってみてくださいね！
おきた さら
沖田 沙羅
Sara Okita
ライター
1990年東京生まれ。講談社の幼児雑誌「おともだち」などから出版される書籍の編集・ライティングを担当。SNS用の広告や書籍のレイアウトデザインなども行う。イラスト制作や写真撮影が趣味。現在一児の母として育児に奮闘中。 Instagram
1990年東京生まれ。講談社の幼児雑誌「おともだち」などから出版される書籍の編集・ライティングを担当。SNS用の広告や書籍のレイアウトデザインなども行う。イラスト制作や写真撮影が趣味。現在一児の母として育児に奮闘中。 Instagram
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ブックマーク
松岡 明理
２児の母。幼少期から祖母、母と一緒に毎日の食事作りをして、料理好きに。調理師専門学校卒業後、飲食店で務めたのち、フードコーディネーターとして雑誌等でレシピを提供。 自宅では日々の食卓を明るく彩る料理教室、子ども向けの簡単で楽しく作れるおかず&スイーツの料理教室を行う。
２児の母。幼少期から祖母、母と一緒に毎日の食事作りをして、料理好きに。調理師専門学校卒業後、飲食店で務めたのち、フードコーディネーターとして雑誌等でレシピを提供。 自宅では日々の食卓を明るく彩る料理教室、子ども向けの簡単で楽しく作れるおかず&スイーツの料理教室を行う。