ホームベーカリーなしで簡単おうちフランスパン「ガーリックフランス」SNS映え！クリスマスにも

２児のママでフードコーディネーターの松岡明理さんのらくうまレシピ

2023.11.13

フードコーディネーター:松岡明理

もうすぐクリスマスシーズン。おうちクリスマスは、とびきり楽しい家族時間にしたいですね。

見た目は豪華だけど、レンチンや市販品を上手に取り入れた簡単「おうちで楽しむクリスマスレシピ」をご紹介！

教えてくださったのは、２児のママでフードコーディネーターの松岡明理さん。簡単においしく作れる工夫がいっぱいです！

今回はにんにくが食欲をそそる「ガーリックフランス」！　パーティレシピにぴったり。ぜひ作ってみてくださいね！

ガーリックフランス

【基本の生地】

【材料（３本分）】
Ａ
強力粉…250ｇ
薄力粉…50ｇ
砂糖…10ｇ
塩…５ｇ

Ｂ
ぬるま湯…190ml
ドライイースト…３ｇ

オリーブオイル…小さじ１

作り方

作り方

１　小さい容器にＢを入れて混ぜておく。

２　ボウルにＡを入れ、混ぜてから１を加える。菜箸でかき混ぜて、オリーブオイルも加えて、手でしっかりこねる。手のひらで生地を押しながら、生地がまとまるまでこねる。

３　２をひとまとめに丸めて、濡れぶきんをかける。あたたかい場所（日の当たるところでOK）に40～50分おき、一次発酵させる。

４　生地が２倍くらいの大きさになったら、手のひらで優しく押して生地内の空気を抜き（ガス抜き）、６等分に切って10分おく。