菓子研究家
福田 里香
ふくだ りか
Rika Fukuda
福岡県生まれ。武蔵野美術大学卒。大学の同級生だった小林深雪さんの書籍に携わったことから、この道に入る。これまでに小林深雪さんの4冊のレシピブック『キッチンへおいでよ』『ランチはいかが？（編集）』、『デリシャス! スイート・クッキング（スタイリング）』、『児童文学キッチン（共著）』（以上、講談社）に携わる。
単著に『民芸お菓子』（Discover Japan)『いちじく好きのためのレシピ』（文化出版局）、『新しいサラダ』（KADOKAWA）、『フードを包む』（柴田書店）、『まんがキッチン』（文春文庫）、『まんがキッチン おかわり』（太田出版）、共著に『R先生のおやつ』（文藝春秋）がある。
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福田 里香の記事
『鏡の国のアリス』の“王冠をかけた戦い”のケーキを作ろう
2022.11.11
『ムーミン谷の冬』の“おさびし山のかき氷”を作ろう
2022.08.09
ブルーベリーの卵を抱えた『青い鳥』の鳥かごパイを作ろう
2022.05.20
チョコよりおいしい『銀河鉄道の夜』の不思議な“まっ白マシュマロ”を作ろう
2022.05.13
『だれも知らない小さな国』のおちび先生のサンドイッチを作ろう
2022.04.29
『星の王子さま』の星に咲いた、４つのトゲをもつ花のチョコレートを作ろう
2022.04.22
『あしながおじさん』“女子寮のキャンデー・パーティー風トフィ”を作ろう
2022.04.15
『若草物語』“ジョーのいちごクリーム”を作ろう
2022.04.08
『赤毛のアン』の幻の“レイヤーケーキ”を作ろう
2022.04.01
『窓ぎわのトットちゃん』“海のものと山のもの”のお菓子お弁当を作ろう
2022.03.25
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