２品で「作業時間15分」親子でカリカリ＆和えものを作ろう

ステイホームが長引くと、落ち着いたペースで過ごせる反面、毎日のメリハリがあまりなくなってしまいますよね。さらに長雨の日が続くと、気持ち的にもどよーんと暗くなってしまいます。そんなときは、子どもと一緒にキッチンに立ってみるのはどうでしょう。親子でエプロンをつけて、気分も上げて！　「しらすとトマトのカリカリ」は、混ぜたり、オリーブオイルを注いだりを手伝ってもらいましょう。シュウマイの皮の上にのせるところも一緒にやると盛り上がるはず。「豆腐とアボカドの和えもの」はどんな状態になっても味的にはOKなので、子どもに思いっきり混ぜてもらいましょう！　スプーンで混ぜていくうちに、豆腐とアボカドがひとつになっていくのが楽しいですよ！　

【作り方】

①ボウルにしらす、オリーブオイル、４つに切ったプチトマトを入れて混ぜる。（写真左）
②アルミホイルの上にシュウマイの皮を並べ、①をのせる。（写真右）

③アルミホイルごとオーブントースターに入れ、２～３分焼く。シュウマイの皮がきつね色になればOK。

【完成！】

ワンタンや餃子の皮でもできますが、薄くてサイズもちいさなシュウマイの皮が食べやすくておススメです。
大人用にパンチがほしい場合は、粉チーズを少しふりかけてから焼いたり、最後に黒コショウやバジルをトッピングしてもおいしいですよ。