〔子育て・みそ汁レシピ30〕水菜とかまぼこの京風みそ汁（毎日公開：30杯目）
冷蔵庫に余りがちな水菜とかまぼこ救済レシピ！
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2021.10.05
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撮影：森﨑一寿美
お米のおいしい季節到来！ 今すぐ食べたいおにぎりレシピ30品を紹介。
５個目は、定番の炊き込みごはんの簡単レシピ、「鶏ごぼうごはんのおにぎり」です。
【材料】３個分
・米（研いだもの） １合
・鶏もも肉 80ｇ
・にんじん １／４本
・ささがきごぼう（市販のもの） 50ｇ
（A）
・酒 大さじ１/２
・しょうゆ、砂糖 各大さじ１
・塩 ひとつまみ
【作り方】
①鶏肉は小さめに切り、にんじんは２～３㎝長さの細切りにする。炊飯器の内釜に米、１合の目盛りまでの量の水（材料外）を入れてから、鶏肉、にんじん、ごぼう、Aを入れて、軽く混ぜてから炊飯する。
撮影：森﨑一寿美
②炊き上がったら、 しゃもじで底から混ぜる。三等分にして、三角おにぎりを３個握る。
撮影：森﨑一寿美
【完成】
誰もが大好きなほっこりした味わいです。
撮影：森﨑一寿美
定番だけど、ほっこりしたおいしさがたまらない、鶏ごぼうの炊き込みごはん。
ごぼうは、自分でささがききを作ると大変ですが、最初からカットされている市販のものを使えば、手間いらず＆時短でできちゃいます！
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料理研究家・ライター・フードスタイリスト。出版社での女性誌編集部や編集プロダクションでの勤務を経て独立。その後はさまざまな雑誌や書籍、...