冷凍うどんはレンチンで茹でいらず! 暑い日に食べたい「冷たい麺」7選
子どもが喜ぶ、うどんやパスタを冷たい麺にアレンジ! 夏麺レシピを紹介
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20杯目は、栄養豊富な鮭の缶詰を使った時短メニュー「鮭のみそマヨだれうどん」。
マヨネーズ入りのみそだれと塩もみしたきゅうりがポイントです。
【材料】2人分
・冷凍うどん 2玉
・鮭缶(水煮) 1缶
・きゅうり 1本
(A)
・めんつゆ(2倍濃縮) 大さじ2
・マヨネーズ 大さじ2
・みそ 小さじ1
【作り方】
【完成】
塩もみしたきゅうりが食感のアクセントに!
またマヨネーズだけでなく、みそを入れることでコクがある味わいに仕上がりますよ。
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濱田 恵理
料理研究家・食育インストラクター・ライター・フードスタイリスト。出版社での女性誌編集部や編集プロダクションでの勤務を経て独立。その後は...