“料理嫌いママ“の強い味方「自動調理器」　簡単！ 野菜嫌いの子どもが最後の１滴まで飲み干す奇跡のレシピ

キャベツ・たまねぎ・にんじん・じゃがいもといった野菜を大きめに切り、ソーセージやベーコンと一緒にコンソメで調理するだけの簡単ポトフ。具材から出汁がたっぷり出るので、スープの素の量は通常よりも少なめでOKです。

野菜嫌いな我が家のきょうだいが、スープの１滴まで飲み干す奇跡のメニュー。普段はキャベツやたまねぎを食べるのを渋る次男も、「やわらかいおやさいならおいしい！」と言いながら完食してくれます。

最初はホットクックの公式レシピどおりに作ってみて、徐々に自分仕様にアレンジしていくのがおすすめです。

最後に、我が家の男児２人（＋夫）に特に人気が高いメニューを２つご紹介します。

▼公式レシピ
ポトフ｜ホットクック公式サイト

ホットクックの公式レシピ「サムゲタン風スープ」を笹川家流にアレンジした「参鶏湯風おかゆ」も、我が家の男子たちから大人気のメニュー。

手羽元８本、米１合、小口切りのネギ１本、しいたけ適量、にんにく２カケに水を１リットル入れ、「手動＞煮物をつくる（まぜない）」で１時間加熱するだけで完成です。各自で塩気を調節しながら食べます。

ボリュームたっぷりに仕上がりますが、４人家族が夕飯でぺろりと平らげてしまうおいしさ！　私は参鶏湯風おかゆの日は、これ以外におかずは作りません。楽すぎて最高です！

・食材は適当にざく切りすればOK
・味つけに困ったら「食材の総重量×0.5～0.9％の塩」でOK
・食材と調味料を入れたら、あとはボタンを押して出来あがりを待てばOK

このように、ホットクックは料理が苦手・嫌いなママを救う調理家電です。また、普通に料理するときと比べると調理時間を短縮できるので、私は浮いた時間を意識して子どもとの時間に使うようにしています。

料理についての負担が少なくなるだけでなく、ママの持ち時間も増やしてくれるホットクック。もはやもう、これなしでは生きていけない私の「育児のマストアイテム」です！

※記事内写真はすべて撮影：笹川かおり

コクリコサポートエディターズ（CSE）は、コクリコの第２編集部。コクリコと、ママの社会復帰を支援するサービス「AnyMaMa（エニママ）」が協力して、子どもとの毎日が楽しくなる記事を発信していきます。