【卵料理】「MOTTAINAI」 台所から未来の子どもを支えるごはん　

【お手伝いポイント】
ゆで卵の殻をむき、豚肉を巻くのを手伝ってもらいましょう。

【作り方】
１.鍋に水100ml（分量外）と卵を入れて中火にかけ、フタをする。沸騰したら弱火で４分煮る。

２.火を止めて５分蒸らす。

３.冷水につけて、殻をむく。

４.豚薄切り肉を巻きつける。

５.フライパンを強めの弱火に熱してごま油を入れ、４を入れて全体に焼き目をつける。

６.酒、本みりんを入れてフタをし、３分ほど蒸し焼きにする。

７.鍋肌から醤油を加える。全体にからませながら汁気がなくなるまで煮詰める。

卵を半熟に仕上げたい場合は、レシピどおり火を止めてから５分ほどおきますが、固ゆでにしたい場合はそのまま10分おいてください。

【お手伝いポイント】
食パンにマヨネーズと具材をのせるのを手伝ってもらいましょう。

【作り方】
下準備：卵を室温に戻しておく。オーブンを160℃に予熱する。

１.キャベツは千切りにする。ミニトマトは半分に切る。

２.食パンのまわりにマヨネーズを絞り出す。

３.千切りキャベツ、ミニトマトをマヨネーズの上にのせる。

４.卵を割って、食パンの真ん中にのせる。

５.160℃のオーブンで15分焼く。

マヨネーズの上に野菜をのせないと、パンとマヨネーズだけ焦げてしまうので注意してください。また、卵を室温に戻しておくとムラなく焼けます。