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19個目は、バターとレモンで爽やかに仕上げた「鮭のバターレモンおにぎり」です。
【材料】2個分
・ごはん 200g(お茶碗大盛り1杯)
・鮭フレーク 30g
・レモンの薄切り 適量
(A)
・有塩バター 10g
・青じその千切り、白いりごま、レモン汁 各適量
【作り方】
【完成】
定番具材“鮭”を洋風にアレンジ。
バターでコクをプラスしつつも、レモン汁で程よく爽やかに仕上げました。
酸っぱい味付けが苦手な場合は、レモン汁を少なめにしてみてくださいね。
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濱田 恵理
料理研究家・食育インストラクター・ライター・フードスタイリスト。出版社での女性誌編集部や編集プロダクションでの勤務を経て独立。その後は...