２児のママの料理家が教える「超簡単」「SNS映え」「子どもも喜ぶ」三方良しなおうちクリスマスレシピ９選

２児のママでフードコーディネーター松岡明理さん考案「らくうまレシピ」

2023.12.23

フードコーディネーター:松岡明理

明日はクリスマス！　クリスマスパーティのメニューは、SNS映えするのに簡単でワイワイ楽しめるものがいいですよね。

そこで、お手軽なのに豪華に仕上がる簡単クリスマスレシピ９選をご紹介！

教えてくださったのは、２児のママでフードコーディネーター・松岡明理さん。

子どもと一緒に作れる楽しい簡単レシピも盛りだくさん。ぜひ作ってみてくださいね！

１．レンチン簡単豆腐でやわらか「ミートローフ」

【材料（４人分）】
合いびき肉…250ｇ
玉ねぎのみじん切り…1/2個分
にんじんのみじん切り…1/3本分

Ａ
木綿豆腐…150ｇ
卵…１個
パン粉…1/2カップ
にんにくのすりおろし…１かけ分
みそ…大さじ１
塩、こしょう…各少々

Ｂ
ケチャップ…大さじ３
中濃ソース、みりん…各大さじ２

ゆで卵…３個（熱湯に入れ７分ゆでたもの）
にんじんの薄切り、スライスチーズ、ベビーリーフ…各適量

電子レンジで作れる簡単ミートローフ！

豆腐が入っているから冷めてもふんわりやわらか。子どもが大好きなお味です♪

○○を加えるだけで冷めても絶品！　簡単豪華「ミートローフ」はクリスマスパーティ向き！ - Aneひめ.net｜講談社

２児のママでフードコーディネーター・松岡明理さんの「らくうまレシピ」。見た目は豪華だけど、レンチンや市販品を上手に取り入れた簡単クリスマスレシピをご紹介します。今回はレンチンで簡単に作れる「ミートローフ」です。

２．レンチンポテサラで作る「クリスマスツリーサラダ」

【材料（４人分）】
じゃが芋…４個（350ｇ）
玉ねぎ…1/4個（50ｇ）
ロースハム…４枚
ブロッコリー…１株
ミニトマト…６～７個
にんじんの薄切り、ロースハム、パプリカ…各適量

Ａ
酢…大さじ１
塩、こしょう…少々

マヨネーズ…大さじ３

電子レンジで作った簡単ポテサラを飾りつけてクリスマスツリーに！

子どもと一緒に作ってたのしめるレシピです！

レンチン簡単ポテサラとブロッコリーが大変身！　「クリスマスツリーサラダ」SNS映え間違いなし！ - Aneひめ.net｜講談社

２児のママでフードコーディネーター・松岡明理さんの「らくうまレシピ」。見た目は豪華だけど、レンチンや市販品を上手に取り入れた簡単クリスマスレシピをご紹介します。今回はレンチンで簡単ポテトサラダで作る「クリスマスツリーサラダ」です。

３．自家製簡単「ベーコンエピ」

基本のパン生地

【材料（各３本分）】
Ａ
強力粉…250ｇ
薄力粉…50ｇ
砂糖…10ｇ
塩…５ｇ

Ｂ
ぬるま湯…190ml
ドライイースト…３ｇ

オリーブオイル…小さじ１

ベーコンエピ

【材料】
基本の生地…３つ
スライスベーコン…３枚
黒こしょう…適量

人気のベーコンエピレシピです。

カリッふわっの焼きあがりを楽しんで♪

感動！　「ベーコンエピ」ホームベーカリーなしで完全再現！　おうちクリスマスにも - Aneひめ.net｜講談社

２児のママでフードコーディネーター・松岡明理さんの「らくうまレシピ」。子どもと作れる簡単自家製パンレシピをご紹介します。今回は子どもと簡単に作れる自家製パン「ベーコンエピ」です。

４．自家製簡単「ガーリックフランス」

基本のパン生地

【材料（各３本分）】
Ａ
強力粉…250ｇ
薄力粉…50ｇ
砂糖…10ｇ
塩…５ｇ

Ｂ
ぬるま湯…190ml
ドライイースト…３ｇ

オリーブオイル…小さじ１

ガーリックフランス

【材料】
基本の生地…３つ

Ａ
にんにくのすりおろし…１かけ分
バター…30ｇ
塩、黒こしょう…各少々

ドライパセリ…少々

にんにくで食欲をそそられるガーリックフランスのレシピ！

子どもと一緒にこねこねして楽しい！　パーティ映えする簡単パンレシピです。

ホームベーカリーなしで簡単おうちフランスパン「ガーリックフランス」SNS映え！クリスマスにも - Aneひめ.net｜講談社

２児のママでフードコーディネーター・松岡明理さんの「らくうまレシピ」。子どもと簡単に作れる自家製パンレシピをご紹介します。今回はにんにくが食欲をそそる「ガーリックフランス」です。

５．甘じょっぱくてくせになる「ハニージンジャーチキン」

【材料（４人分）】
鶏もも肉…２枚
パプリカ（赤・黄）…各1/4個
サラダ油…適量
薄力粉、塩、黒こしょう…各適量

Ａ
しょうゆ、酒…各大さじ３
はちみつ…大さじ２
しょうがのすりおろし…１かけ分

はちみつとしょうがの甘じょっぱい味がくせになる！

そのまま食べても、トルティーヤで包んでもおいしいレシピです♪

２児のママで料理のプロが教えるおうちクリスマスメニュー「ハニージンジャーチキン」いつもの鶏もも肉が大変身 - Aneひめ.net｜講談社

２児のママでフードコーディネーター・松岡明理さんの「らくうまレシピ」。簡単にできて見た目が豪華なクリスマスレシピをご紹介します。今回は甘じょっぱさがくせになるメイン料理「ハニージンジャーチキン」です。

６．クリスマスタコス①「タコミート」「濃厚ワカモレソース」

トルティーヤ生地

【材料（８枚分）】
Ａ
強力粉…170ｇ
コーンミール…30ｇ
塩…少々

Ｂ
オリーブオイル…大さじ２
ぬるま湯…100ml

タコミート

【材料（４人分）】
合いびき肉…200ｇ
玉ねぎのみじん切り…1/2個分
にんにくのみじん切り…１かけ分
ミックスビーンズ缶（100ｇ）…１缶

Ａ
ケチャップ…大さじ２
ウスターソース…大さじ１
チリパウダー…小さじ２
カレー粉…小さじ１

オリーブオイル…大さじ１
塩、黒こしょう…各少々
パセリのみじん切り…適量