【こんにゃく料理】「MOTTAINAI」 台所から未来の子どもを支えるごはん　

【お手伝いポイント】
盛りつけを手伝ってもらいましょう。

【作り方】
１. 鍋に水300ml（分量外）、鶏がらスープもしくは中華だしの素、塩、醤油を入れて中火にかけ、沸騰したら酢を入れて火を止める。粗熱がとれたら冷蔵庫で冷やしておく。

２. 鍋に湯を沸騰させ、しらたきを入れて２〜３分ゆで、ザルにあげて粗熱をとる。

３. きゅうりは斜め切りにする。ゆで卵は半分に切る。

４.  どんぶりに２、１、３、チャーシュー、キムチをのせる。

 小さいお子さんは、しらたきをカットし、キムチは量を加減して盛りつけてください。

いろいろなアレンジが楽しめて安価なこんにゃくを、普段からお料理に使わないのはもったいないです。

高校生の娘は、小さな頃からこんにゃくが好き。

今は淡白なこんにゃく料理はあまり好みませんが、自分でアレンジして、楽しみながらお料理を作っています。

こんにゃくは油を使ったり、だしの出る素材と合わせたり、濃いめの味つけにすると、子どもも食べやすい一品に！

独特の歯応えや食感があるので、好みの味つけにすれば、実は満足感が出やすい食材なのです。

普段のお料理にこんにゃくを加えると、満腹感も高まります。

他の食材の邪魔をせず、満足感をもたらせてくれるこんにゃくを、ぜひお子さんと楽しんでください。