旨みたっぷり、香りよし、食感も楽しい、焼きのりの料理３品。 左上：キトキンパ 中央：のりつくね 右上：はんぺんのりチーズ焼き 写真：越野美樹
「食べたいものは自分で作る！」をモットーに、料理家・越野美樹さんが「日本の伝統食材」を使ったレシピを提案する連載。
ロハス、エシカル、SDGsなどのオシャレな横文字ではなく、毎日のベタでリアルな生活の中から生まれた身近な知恵……。
小さい子がいて忙しくても、ゆるく続けられる台所仕事の「MOTTAINAI」を、具体的な実践方法を交えてお伝えします。
26回目のテーマは、「焼きのり」。
香り高い焼きのりを使った、ふんわりジューシーな「のりつくね」、韓国風「キトキンパ」、ふわとろ「はんぺんのりチーズ焼き」の３種をご紹介します。
思わず一緒に作りたくなる「お手伝いポイント」も載せていますので、親子で一緒に楽しんでくださいね。
「MOTTAINAI」 台所から未来の子どもを支えるごはん 全シリーズを読む
share
ブックマーク
