プロ直伝四季レシピ！ 生魚を使わない「パクパク子ども寿司」
時短＆少ない材料で簡単子どもメニュー！ 菖本幸子さんの「子どもが“食べたくなる”四季レシピ」【７月】パート２
2023.07.24
フードコーディネーター:菖本 幸子
④レンジでできる！たまごやき
たまごやきの材料はこちら。
卵（Ｍサイズ）…１個
砂糖…小さじ１
みりん…小さじ１
和風だし（顆粒）…ひとつまみ
塩…適量
水…小さじ１
１ すべての材料をよく混ぜ合わせる。
砂糖…小さじ１
みりん…小さじ１
和風だし（顆粒）…ひとつまみ
塩…適量
水…小さじ１
１ すべての材料をよく混ぜ合わせる。
２ 耐熱容器にラップをふんわり大きめに敷き、上から１の卵液を流し込みます。
３ 上からふんわりラップをかけて、電子レンジ（500Ｗ）で１分30秒ほど加熱します。
※ふんわり固まっていなければ、10秒ずつ追加で加熱してください。
４ 布巾の上にラップごとのせ、ラップを整えます。熱いのでやけどにご注意！
布巾をかぶせて軽くおさえ丸く形作ります。
このように丸く筒状にして、冷めるまで置きます。
→ラップの上の酢飯に、切ったたまごやきをのせ、細長く切った海苔を置き、再度ラップで形を整える。
それぞれのお寿司をお皿に盛り付け、端に刻んだ枝豆と薄くスライスしたりんごを添えれば完成！
オトナ気分でかっこいい！ おいしい「子ども寿司」のできあがり！
生魚を使ったお寿司みたいで楽しく、子どもはもちろん、大人も美味しく食べられますよ。みなさんもぜひ作ってみてくださいね。
レシピ・製作・スタイリング／菖本幸子 撮影／井上孝明（講談社写真部） 文／小渕早紀
レシピ・製作・スタイリング／菖本幸子 撮影／井上孝明（講談社写真部） 文／小渕早紀
こぶち さき
小渕 早紀
Saki Kobuchi
ライター
東京都出身・川崎市在住。講談社の幼児誌「たのしい幼稚園」「おともだち」「いないいないばあっ！」の構成・ライティングを担当。キャラクター絵本・シールブック・知育ドリルなども手がける。現在小学生の娘２人の子育てに奮闘中。お笑い系の動画視聴が息抜き。
東京都出身・川崎市在住。講談社の幼児誌「たのしい幼稚園」「おともだち」「いないいないばあっ！」の構成・ライティングを担当。キャラクター絵本・シールブック・知育ドリルなども手がける。現在小学生の娘２人の子育てに奮闘中。お笑い系の動画視聴が息抜き。
げんきへんしゅうぶ
げんき編集部
幼児雑誌「げんき」「NHKのおかあさんといっしょ」「いないいないばあっ！」と、幼児向けの絵本を刊行している講談社げんき編集部のサイトです。１・２・３歳のお子さんがいるパパ・ママを中心に、おもしろくて役に立つ子育てや絵本の情報が満載！ Instagram : genki_magazine Twitter : @kodanshagenki LINE : @genki
幼児雑誌「げんき」「NHKのおかあさんといっしょ」「いないいないばあっ！」と、幼児向けの絵本を刊行している講談社げんき編集部のサイトです。１・２・３歳のお子さんがいるパパ・ママを中心に、おもしろくて役に立つ子育てや絵本の情報が満載！ Instagram : genki_magazine Twitter : @kodanshagenki LINE : @genki
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菖本 幸子
パリでフランス菓子・惣菜を学び、帰国後は菓子研究家、フードコーディネーターとして活動。広告・雑誌・書籍・イベントなどにおいてスイーツやフードレシピの製作、スタイリング、商品開発など幅広く手がける。 HP：https://sachi-et-creme.com/profile/
パリでフランス菓子・惣菜を学び、帰国後は菓子研究家、フードコーディネーターとして活動。広告・雑誌・書籍・イベントなどにおいてスイーツやフードレシピの製作、スタイリング、商品開発など幅広く手がける。 HP：https://sachi-et-creme.com/profile/