「MOTTAINAI」 台所から未来の子どもを支えるごはん　「高野豆腐料理」

【お手伝いポイント】
卵液を混ぜ、耐熱容器に高野豆腐やフルーツを入れてもらいましょう。

【作り方】
１. ボウルに高野豆腐を入れて50℃のお湯を加え、10分ほど戻し、しぼって水気を切る（時間のないときは熱湯で５分ほど戻す）。

２.１は一口大に、バナナは１cmの輪切りに、りんごは一口大に切る。

３. ボウルに卵を割り入れ、よく切り混ぜる。牛乳とメープルシロップを加えてさらに混ぜる。

４. 耐熱容器に２、３、レーズン、くるみを入れる。

５. 180℃のオーブンで20分焼く。中まで火が通らない場合は時間を追加して焼く。

栄養豊富な高野豆腐を煮物にしか使わないなんて、もったいない！

高野豆腐の生姜焼き、唐揚げなど、シンプルでボリュームのあるお料理も子どもに人気です。

煮物でも、鶏ひき肉を詰めた射込み煮（いこみに）や、一度あげてから煮物にしたりすると、子どもも食べやすいです。

お豆腐よりも歯応えがあるので、麻婆豆腐や揚げ出し豆腐などもコクがあって美味しいですよ。

高野豆腐料理のバリエショーンは無限大。

いろいろな高野豆腐のアレンジ料理を楽しんでみませんか。