管理栄養士・松丸奨先生の連載23回目　「肌をツルツルにしたい人」へ向けたレシピ

管理栄養士・松丸奨先生に、管理栄養士だから提案できる、「栄養」に特化した「コクリコ」だけのレシピを作ってもらいました。

23回目は、肌をツルツルにしたい人へ「ワンタン中華丼」と「黒酢鶏」です。

（松丸奨先生のレシピ連載は、毎週月曜・金曜の朝公開）

お肌が気になるときにたっぷり食べたいのが「キャベツ」です。

「キャベツには食物繊維が豊富に含まれています。食物繊維は、脂質や糖分、ナトリウム（塩分）を吸着し、体外に出してくれる働きがあるため、お腹の中から美肌作りが期待できます。火を通せばかさが減り、たっぷり食べることができます。

そして、この連載に何度も登場しているほうれん草。今回は生を使用していますが、みなさんは冷凍庫に常備するようになりましたか？　栄養価の高いほうれん草をさっと加えて、手軽にβカロテンを摂取しちゃいましょうね。

そしておかずにもうひとつの『黒酢鶏』を食べれば、お肌を作るたんぱく質を一緒に摂取。デザートはビタミンＣが多く含まれている柑橘類をチョイスすると、肌荒れ知らずのパーフェクトな一食の完成です！」（松丸先生）